Covid-19 – Consommez de la vitamine D pour renforcer les défenses immunitaires

C’est l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation qui alerte sur son site internet : « Dans le contexte actuel de l’épidémie de Covid-19, les défenses immunitaires peuvent être particulièrement sollicitées ». C’est un des rôles de la vitamine D.

L’Anses rappelle en effet que « la vitamine D joue un rôle essentiel dans le renforcement de notre système immunitaire », mais aussi « dans la qualité du tissu osseux musculaire ».

En clair, les Calédoniens peuvent aisément satisfaire ces opportunités : le soleil apporte à l’organisme la précieuse vitamine, et celle-ci est également contenue dans certains aliments.

Côté soleil, pas de problème en Nouvelle-Calédonie … sauf en ce début de semaine plutôt pluvieux ! Mais pour le reste, le territoire est plutôt bien loti. « Une exposition de 15 à 20 minutes des mains, des avant-bras et du visage assure l’apport journalier en vitamine D nécessaire pour couvrir les besoins d’un adulte en bonne santé », assure l’Anses.

En ce qui concerne l’alimentation, il faut s’orienter vers les poissons gras (sardines, saumon ou maquereau). Avec, bien entendu, les fameuses boîtes de Pilchards ! Le jaune d’oeuf, le fromage ou encore la viande figurent parmi les aliments apportant la fameuse vitamine au corps humain.

La liste des aliments conseillés puis les 20 aliments les plus riches en vitamine D (cliquer sur l’image) :

  • Les poissons gras : le hareng, les sardines, le saumon et le maquereau
  • Les abats (notamment le foie)
  • Le jaune d’œuf
  • Les produits laitiers enrichis en vitamine D
  • Le beurre et les margarines
  • Le fromage
  • La viande